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医案：小如，5岁男孩，闭塞性细支气管炎两年余
小如今年5岁，两年前被诊断为闭塞性细支气管炎（简称BO），自此雾化和抗生素等各种药物从未间断，稍有“风吹草动”，发烧、咳嗽、气喘便会找上门来，稍一活动就会气喘，出汗也很多。渐渐地，原来活泼开朗的小如脾气也大了起来，动不动就哭闹，不好好吃饭，睡眠差。
小如家人了解到德叔治疗BO有一招，赶忙带着小如找到德叔。经过3个多月的治疗，小如很少出现咳嗽、气喘等不适。
但处暑节气到了，小如的脾气又大了起来，还伴大便干结，嘴唇干裂，时有咳嗽，咯痰症状，便又来找德叔复诊。
德叔解谜：五脏失衡，虚实夹杂
德叔说，小朋友因为罹患BO，加上长期使用各种药物，五脏功能失调，使得肺脾肾常虚，心肝易旺。小如肺气虚，所以更容易感冒、肺炎、咳喘；脾胃不足，时常不好好吃饭，或是吃了消化不了或便秘或腹泻；肾气虚，气喘难平。这三脏的变化容易被发现，但是心肝火旺而引起的哭闹不宁、睡眠不安却很容易被忽视。
在治疗时，德叔强调，处暑时节，适当要用养阴液的方法，先把心肝烧旺的火平掉，再慢慢补肺脾肾才能收效。
预防保健：养阴不伤脾，平肝清心火不伤脾
处暑的意义是“夏天暑热正式终止”。
德叔养生药膳房
银耳雪梨羹
【材料】
银耳（鲜品）40克，雪梨1个，陈皮2克，冰糖适量。
【功效】
养阴润肺，健脾化痰止咳。
【烹制方法】
将诸物洗净，银耳切小块；雪梨削皮去核，切成小块；与陈皮、冰糖一同放入锅中，加清水750毫升（约3碗水量），武火煮沸后改文火炖约1小时即可。此为2人量。
海底椰煲鸡
【材料】
走地鸡半只（约450克），猪瘦肉100克，海底椰（干品）10克，北沙参10克，生姜2-3片，精盐适量。
【功效】
补气滋阴，清热化痰。
【烹制方法】
诸物洗净，海底椰、沙参稍浸泡；鸡肉切块，放入沸水中焯水，猪肉切块；诸物一同放入锅中，加清水2000毫升（约8碗水量），武火煮沸后改文火煲1.5小时，放入适量精盐调味即可。此为3-4人量。
来源：羊城晚报 2019年8月27日
版次：A14 作者：陈映平 沈中
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